Аюрведа рекомендует во время еды пить тёплую жидкость — это улучшает пищеварение. Употребляйте во время приёма пищи не более одной чашки чая. Вот несколько полезных рецептов.
Чай для завтрака:
- 1 стакан воды
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. натертого свежего имбиря
- 1 щепотка кардамона
Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и снимите с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.
Этот чай подходит для людей любой конституции. Люди питта-конституции могут добавить немного молока.
Чай для обеда:
-1 стакан воды
-1/3 ч.л. семян кумина
-1/3 ч.л. семян кориандра
-1/3 ч.л. аниса
Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и снимите с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.
Чай для ужина:
-1 стакан воды
-1/3 ч.л. корицы
-1/3 ч.л. ромашки
-1/8 ч.л. аниса
Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.
Чай со специями:
-3 стакана воды
-2 щепотки молотого мускатного ореха
-2 щепотки молотого кардамона
-2 щепотки молотой корицы
-4 гвоздики
-1/2 ст.л. корня измельченного свежего имбиря
-1 ч.л. черного чая
-1 стакан молока
Кипятите воду со специями в течение нескольких минут. Добавьте чай, настаивайте 2 минуты, добавьте молоко, нагрейте, не доводя до кипения.
Чай с мятой:
-3 стакана воды
-1/2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря
-3 щепотки молотого сухого имбиря
-3 щепотки молотого кардамона
-2 щепотки молотого мускатного ореха
-1 палочка корицы
-1 ч.л. семян кумина
-1 ч.л. семян кориандра
-1/2 стакана свежих листьев мяты или 1 ст. л. сухих листьев мяты
-3-4 целые гвоздики
-1 стакан молока
Вскипятите воду и добавьте травы, специи и молоко. Варите при слабом кипении 5 минут. Профильтруйте.
Чай для людей с вата-конституцией:
-1 чашка воды
-1/4 ч.л. натертого свежего имбиря
-1/4 ч.л. корицы
-1/4 ч.л. молотого кардамона
-1/4 ч.л. аджвана
Вскипятите воду, добавьте специи, снимите с огня. Настаивайте 5 минут.
Этот чай очень хорошо успокаивает вата-дошу.
Чай для людей с питта-конституцией:
-1 чашка воды
-1/4 ч.л. нарезанной свежей кинзы
-1/4 ч.л. мелко нарезанных розовых лепестков
-1/4 ч.л. кориандра
-1/4 ч.л. кумина
-1/4 ч.л. аниса
Вскипятите воду, добавьте специи. Снимите с огня, накройте, настаивайте 5 минут. Профильтруйте.
Этот чай стимулирует пищеварение и успокаивает питту.
Чай для людей с капха-конституцией:
-1 чашка воды
-1/3 ч.л. молотой гвоздики
-1/4 ч.л. сухого имбиря
-1/4 ч.л. семян укропа
-1/4 ч.л. семян пажитника
Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой, снимите с огня, настаивайте 5 минут.
Этот чай очень хорошо успокаивает капху.
Приятного Вам чаепития!
